شیرینی میکادو
مواد لازم:
1لیوان آرد
1لیوان سر خالی کره یا روغن جامد
1لیوان پودر قند
2ق غ پودر کاکائو
1ق چ پودر هل
وانیل نصف ق چ
نصف لیوان گردو یا بادام و یا مغز مورد نظر آسیاب شده
2 ق غ ارده
شکلات تخته ای به مقدار لازم(به روش بن ماری با 2ق غ روغن مایع)
طرز تهیه:
آرد راتفت میدهیم تا کمی تغییر رنگ دهد وخامی آرد گرفته شود بعد از زیرش راخاموش کرده کره یا روغن را اضافه کرده سپس پودر کاکائو وهم میزنیم بعد پودر قند همچنان هم میزنیم،پودرهل، وانیل، گردوی آسیاب شده ، و ارده .
مواد باید گرم باشد تا نانهای میکادو بهم بچسبند بر روی هر نان 2 ق کافیست کاملا به همه جا پخش کرده وبا پشت قاشق صاف میکنیم و یک نان دیگر رویش گذاشته و باکف دست فشار داده فقط نانها بسیار شکنده هستند کاملا مراقب باشید که نشکنند این کار را 4 تا 5 لایه ادامه دهید وروی لایه آخر نان میکادو شکلات آب شده ریخته 1ساعت داخل یخچال سپس بایکچ چاقوی نوک تیز برش میدهیم مراقب باشید خرد نشود به آرامی و با نوک چاقو برش بزنید.
سایت رستوران شهزاد با هدف کمک به ارتقا فرهنگ تغذیه و سلامت و اموزش علمی و اصولی اشپزی به دوستداران اشپزی راه اندازی گردید منتظر پیشنهادات و انتقادات سازنده شما هستیم www.shahzad_restaurant.rozblog.com www.instagram.com/shahzad_restaurant www.t.me/shahzad_restaurant
به نام خدا
سایت سر آشپز به مدیریت آقای عباس جعفری از اوایل مرداد ماه 93 شروع به فعالیت نموده است.